ひとりごと

和菓子教室を始めてからおやつを買うときに

和菓子が気になったり

秋ごろから簡単な和菓子教室を行おうと考えています。

まずはメレンゲを使った浮島をお教えします。

和菓子は思っているよりも手軽に作ることができます。

秋ごろから第２土曜日の午前に行いますね。

今までは１年間のスケジュールを前年末までに作成していました。

生徒さんからの習いたいケーキについての要望に

すぐにお答えできないことや

新しいメニューへの対応が難しいことから

今年からは３カ月先までのメニューを決定することにしました。

現在は、ココナツオイルを使ったお菓子の試作を行っています。

夏までに完成したらお教えしますね。

明けましておめでとうございます。
昨年は生徒さんに支えて頂いて無事に一年を終えることが出来ました。

今年も皆様のお菓子作りのお手伝いが出来るように頑張っていきますので
よろしくお願いいたします。

秋ごろから少し忙しかったので

ようやく２月までのお教室のメニューをアップできました。

３月以降のスケジュールですが

今年はパン教室の日程を増やしてみましたが

来年以降にもこのままの日程で行うのか

和菓子のメニューを増やそうかと色々と考えています。

お待たせしてしまい申し訳ありませんが

もうしばらくお待ちくださいね。

夏はアイスティー用に果物のフレーバーティーを

飲むことが多かったですが

だんだんとキャラメルなどの甘い香りの紅茶が

美味しい季節になりましたね。

開封していない紅茶がまだまだあるので

少しずつ試すのが楽しみです。

毎日湿気も多く暑いので

耐熱グラスに氷を入れて直接濃いめに入れた紅茶を注いで

手軽なアイスティーを作っています。

急冷しないので透明度は下がりますが

のどが渇いたときにすぐに作れるのがうれしいです。

１年間通っていたベターホームの和菓子教室を

終了しました。

仕事やお菓子教室を行いながらだったので

時間を都合するのが大変でしたが

ずっと和菓子を習いたかったので終えることができて嬉しいです。

１９種類の和菓子を習ったので

自宅でも少しずつ復習する予定です。