最近は天然酵母のパンづくりに興味があるので色々と書籍を読んでいます。
色々な学び方があると思いますが
私は本を読んで知識を得てから、実践して
そのあとでまた本を読みながら振り返る方法が向いています。
本やお教室などに通うと
その道の先達たちが時間をかけて学んだ知識を
短時間で得ることが出来るので良いですね。
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